Miten Uuni Paahdettua Koko Kanaa Enamel Cast Iron Pot

paahtamalla koko kanaa on erinomainen tapa ruokkia suuri joukko ihmisiä, ja se vaatii vain vähän huomiota, kun se on sijoitettu uuniin kokki. Paistettua kanaa voidaan käyttää myös erilaisia ​​aterioita kypsennyksen jälkeen riippuen mausteita käytät, tai lisänä kasvi- tai riisiä lisukkeita yksinkertainen, elegantti aterian.
Mitä tarvitset
Oliiviöljy
Sea suolaa tai kosher suola
mustapippuria
Tuoreet tai kuivatut yrtit (lisävaruste) B Pieni kulhoon
Cooking harjalla
paahtaminen teline
Emali valurauta pannu
Liha lämpömittari
alumiinifoliota
Ohjeet

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit.
   

2. Yhdistä pieni määrä oliiviöljyä merisuolaa tai kosher suolaa, mustapippuria ja mahdolliset yrttejä tai mausteita haluat maku broilerin pieneen kulhoon.
   

3. Käyttämällä ruoanlaitto harjalla , harjaa oliiviöljyä seoksen päälle ja sivuille kanan turkki lintu. Käytä vain tarpeeksi takki ihoa. Öljyä ei pitäisi valuen.
   

4. Aseta broileri paahtamalla telineeseen sisällä emali valurautapannulla. Sijoita puolin paahtamalla telineeseen kevyesti sivuja vasten ja siivet linnun niin, että ne ovat kevyesti työnnetään sisäänpäin. Älä kiristä paahtamalla telineeseen liikaa, sillä se voi lisätä kypsennysaikaa.
   

5. Aseta liha lämpömittari reiteen kana. Aseta lämpömittari noin puolessa välissä luun ja iho, varmista kärki lämpömittarin ei koskettavaa luuta.
   

6. paisti kanan uunissa 20-22 minuuttia per pound tai kunnes liha lämpömittari lukee 167 celsiusta.
   

7. Poista kanan uunista ja peitä se kerros alumiinifoliota. Anna broilerin levätä 15 minuuttia ennen leikkaamista ja tarjoilua. Tämä auttaa jakaa mehut, joten ylimääräistä kostea lihaa.