Miten suolavedessä Turkki merisuolalla (4 vaiheet)

Monet ihmiset, kuten merisuola, koska se tulee suuria paloja, jotka lisäävät rapea ruokalaji. Koska merisuola muodot kun vesi haihtuu ja jättää jälkeensä kuori suolaa, se sisältää hivenaineita, että jotkut ihmiset uskovat antavat makua parempi kuin ruokasuolan. Mutta ne suurten kiteiden muodostua ongelmaksi, kun teet suolavedessä: Ne ovat enemmän vaikea liuottaa. Vaikka reseptit vaihtelevat ja jotkut sisältävät sokeria ja yrtit, suolavedessä on lähinnä suolattu vettä. Temppu on lämmittää vettä hieman tukea imeytymistä suolaa.
Ohjeet

1. Mittaa määrän vettä, suolaa ja sokeria tarvitaan suolavedessä kalkkuna. Puolta kiloa kalkkunaa, sinun kannattaa 1 quart vettä, 2 rkl. merisuolaa ja 1/4 dl sokeria.
   

2. Kuumenna noin puolet vedestä. Sinun ei tarvitse tuoda sen kiehua, mutta lämpimämpää vesi, sitä nopeammin se liukenee suolavedessä. Sekoita kaikki suolaa ja sokeria, kunnes se on liuennut. Kaada kuumaa vettä jäljellä oleva vesi ja sekoita jäähdyttää veden alas. Sekoita suolavedessä auttaa absorboida lisätuotantoa suolaa. Anna sen jäähtyä.
   

3. Laske turkki isoon pottiin, rintojen alaspäin. Jos suolavedessä ole jo potissa, kaada se kattaa lintu.
   

4. Anna maustua jääkaapissa tunnin paunalta, mutta älä suolavedessä kalkkuna yli kahdeksan tuntia. Irrota kalkkuna pois suolavedessä, ja taputtele se kuivaksi talouspaperilla. Koska Turkki on täynnä vettä, se saattaa olla vaikeampi saada rapea iho. Jotkut kokit ratkaista tämän ongelman antamalla kalkkuna kuiva jääkaapissa muutama tunti ennen keittämistä sen.