Mitä luokka A tarkoittaa siipikarjaa ostettaessa?

Siipikarjaa ostaessaan USDA antaa arvosanan A osoittamaan korkeinta laatua. Tämä arvosana perustuu useisiin tekijöihin, kuten linnun ikään, terveyteen ja fyysiseen kuntoon. A-luokan siipikarjassa ei saa olla vikoja tai poikkeavuuksia, ja sen ulkonäkö on hyvä. Lihan tulee myös olla mureaa, mehukasta ja maukasta.

Tässä ovat A-luokan siipikarjan erityiset kriteerit:

* Ikä: Linnun tulee olla nuori ja herkkä. A-luokan siipikarjan enimmäisikä on kanojen ja kalkkunoiden osalta 12 kuukautta ja ankkojen ja hanhien osalta 9 kuukautta.

* Terveys: Linnun on oltava terve ja vapaa kaikista sairauksista tai tiloista, jotka voivat vaikuttaa lihan laatuun.

* Fyysinen kunto: Linnun tulee olla runsaslihainen ja hyvän ulkonäön. Ihon tulee olla sileä, eikä siinä saa olla epäpuhtauksia tai repeämiä.

* Lihan laatu: Lihan tulee olla mureaa, mehukasta ja maukasta. Siinä ei myöskään saa olla vikoja, kuten tummia täpliä tai mustelmia.

A-luokan siipikarja on paras valinta kuluttajille, jotka haluavat korkealaatuista lihaa. Se on tyypillisesti kalliimpaa kuin alemmat laatuluokat, mutta ylimääräisen laadun ja maun vuoksi se on lisäkustannusten arvoinen.