Voiko salviaa korvata siipikarjan mausteella?

Vaikka siipikarjan mauste voi sisältää salviaa, se ei ole sopiva korvike salvialle. Siipikarjan mauste on yleinen sekoitus yrttejä ja mausteita, joka sisältää tyypillisesti salviaa sekä muita ainesosia, kuten timjamia, rosmariinia, meiramia, pippuria ja suolaa. Siipikarjan mausteen yleinen makuprofiili on monimutkaisempi ja suolaisempi, kun taas salvia erottuu hieman katkerasta, maanläheisestä maustaan.

Siksi siipikarjan mausteen käyttäminen salvian sijaan muuttaa ruoan makua ja aromia. Jos sinulla ei ole käsilläsi salviaa, voit harkita muita korvikkeita, jotka sisältävät joko salviaa tai jäljittelevät sen ainutlaatuisia nuotteja, kuten:

- Tuore tai kuivattu timjami

- Tuoretta tai kuivattua meiramia

- Tuore tai kuivattu oregano

- Hierottu salvia (esijauhettu versio kuivatusta salviasta)

- Kaupallinen salviamauste (seos, joka sisältää pääasiassa salviaa)

Yleensä on parasta pitää kiinni reseptissä määritellyistä mausteista tai yrteistä, ellei sinulla ole erityistä korvaavaa ainetta, joka voi jäljitellä makua läheisesti.