kaalikääryleet ei ole erityistä keksijä. Löydät reseptit kaalikääryleet kaikkialla Australiasta Alabama. Kaali on peruselintarvike, joka kasvaa nopeasti, joten se yhteinen ympäri maailmaa. Jo muinaiset roomalaiset söivät kaali. On ymmärrettävää silloin, että monet alueet ympäri maailmaa ovat liha-täytetty ja kasvissyöjä tapoja tavaraa kaali lehtiä.
Cabbage tyypit

Vaikka on olemassa monia lajikkeita lehtivihannekset kaali, neljä löytyy useimmissa ruokakaupat - vihreä, punainen, Savoy ja kiinalaiset. Green kaali on yleensä paras tyyppi kaali rullina, osittain koska se on notkea. Punakaali on paksumpi kuin sen vihreä vastine, minkä vuoksi on vaikeampaa roll. Kurttukaali on liian ohut pitää täyte ja on tunnettu erityisesti ryppyinen lehtiä. Kiinankaali lajikkeita, kuten petsay, yleensä sopimaton kaali rullina, koska sen paksu ja jäykkä selkärangan.
Valmistelu

Ihannetapauksessa, höyry kaali lehdet ensin pitää ne rikkomalla kuin teet sämpylöitä. Itse asiassa, monet reseptit edellyttävät tässä vaiheessa ennen täyte. Kevyesti höyryssä lehdet auttaa pehmentää niitä ja tekee niistä notkea. Kuitenkin, höyrytetty lehdet ovat herkkiä ja tarvitsevat tarjous kosketus. Höyryä, lisää hieman vettä kattilaan ja tuo se kiehuvaksi. Laita kaali lehdet höyryssä koriin ja aseta se kattilassa. Peitä kattilaan kannella ja anna lehdet höyryä muutaman minuutin. Irrota lehdet korista ja anna niiden jäähtyä muutama minuutti ennen kuin heittää.
Rolling

Jos haluat tehdä kaalikääryleet, alkaa suuri, notkea lehtiä. Laita täyte alas keskellä lehtiä, jättäen muutaman tuumaa paljas yläreunassa ja alareunassa. Taita päälle ja alareunassa lehtiä. Tuck ja kääri lehtien sivujen sulkemiseksi rulla ja pitää täyte paikoillaan. Kiinnitä kaalikääryleet hammastikulla haluttaessa.
Kulkeminen

Kulkeminen, yhteinen valmistusmenetelmä kaali rullina, kokkeja lehdet juuri tarpeeksi, jotta ne lämpimänä, mutta ei Riittää, että ne alkavat hajoamassa. Kuten höyryssä raaka lehdet, prosessi alkaa muutaman tuumaa kiehuvaa vettä suuressa kattilassa. Aseta kaalikääryleet sauma alaspäin vuonna höyryssä koriin. Pino rullat, sauma alaspäin, sovittaa ne koriin. Aseta kori kattilaan ja peitä kannella. Steam rullat muutaman minuutin, tai niin kauan kuin tarvitaan lämmintä ainesosia. Anna rullat jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua.
Ideat

Voit laittaa melkein mitä tulee lihaan vapaa kaalikääryleet. Kääri omena coleslaw raaka tai höyrytettyjä lehtiä ja tarjoile se kylmä luoda virkistävä hoitoon. Stuff keitetty riisi ja tomaattikastiketta kaalinlehtiin ja paista ne tarjoavat lämpimän ja täyttö aterian. Sekoita paista porkkanat, sipulit, selleri ja herkkusieniä soijakastike. Kääri seos kaalinlehtiin ja höyryä niitä varten suolainen iltapala. Kuullota viipaloidut tofu ja paprikaa punainen paprika kastike. Roll täyte lehdissä ja palvella telat mausteinen lounaalle.