Miten Cook Bluefish (4 vaiheet)

Bluefish on rasvainen, dark-konkretisoitava kala vahva maku. Seafood aloittelijat usein, että bluefish maistuu liian paljon kalaa. Kuitenkin, keitettynä tuoreena, yhden tai kahden päivän, tämä kyltymätön syöttölaite yhteinen Atlantin rannikolla voi olla hyvä johdatus todellisia mereneläviä jopa kaikkein unadventurous syövillä. Bluefish on parhaiten tuoreena. Korvata se makrilli, kun sitä ei ole. Toisaalta, voit käyttää bluefish lähes missään makrillia resepti.
Mitä tarvitset
2-5 lbs. of bluefish sisäfilettä, hyvin raikas ja nyljetty
12 oz. pakastetut kasviksia (maissi, porkkana, herneet), sulatettu
sitruunat, viipaloidut ohut
3 valkosipulinkynttä, siivu
1 pieni sipuli, viipaloitu
folio
Oliiviöljy tai rypsiöljyä
Suolaa ja pippuria
Grill
1 tl. Vanha Bay
Butter
Ohjeet

1. Aseta folio tasainen pöydällä. Takki kanssa pieni määrä öljyä ja aseta kerros ohuina viipaleina sipulia päälle.
   

2. Season kalaa. Mausta suolalla ja pippurilla molemmin puolin bluefish yhdessä Old Bay maustetta. Aseta filee päälle viipaloidut sipulit ja folio. Peitä jäljellä sipulit ja kaikki valkosipulin. Top sitruunan viipaleita ja kaada päälle sulatettu vihanneksia. Paikka voinokareita kasviksia pituudelta kalan.
   

3. Cover fileetä foliolla. Kääri filee folioon taittamalla pitkän päätyy. Taita päät alkaen leveydestä kalaa. Crimp ja tiiviste, jättäen puoli tuumaa tilaa.
   

4. Aseta kääritty filee keskivahva grilli. Keitä 10-15 minuuttia. Fileet ovat tehneet, kun he ovat läpinäkymättömiä. 6-oz. osa, jonka sivut, toimii yksi aikuinen.