Kuinka Sulata Sea kampasimpukat

kampasimpukat ovat herkkiä mollusk korjattu sekä Atlantin ja Tyynenmeren valtamerten. Yleisimmät kampasimpukat ovat meri kampasimpukka ja lahti kampasimpukka. Liha kampasimpukka on helmenvalkealla ja on makea, herkkä maku vapaa "hämärä" pohjavirettä. Kampasimpukoita voi ostaa tuoreita tai pakastettuja, vaan on kokonaan sulanut ennen valmistusta tai kampasimpukka kiehuu sijaan polttaa. Kuten kaikki mereneläviä, turvallisin tapa sulaa tuotetta on antaa sen sulaa hitaasti jääkaapissa.
Mitä tarvitset
Dish
Muoviset zip-tiiviissä kassi

Ohjeet

1. Aseta kampasimpukat jääkaapissa yön ennen niiden käyttötarkoituksesta. Kampasimpukat täytyy 24 tuntia sulaa jääkaapissa. Pidä kampasimpukat alkuperäisessä pakkauksessaan, ja aseta lautaselle tai matalaan kulhoon tai astia keräämään sulavan jään ja tiivistyminen.
   

2. Huuhtele kevyesti kampasimpukat viileässä juoksevan veden ennen keittämistä poistamaan jäljellä jäistä ja mahdolliset limaa. Pat kuivaa talouspaperilla.
   

3. Älä mikroaaltouuni kampasimpukat kuin sulattamisesta menetelmällä. Mikroaaltouunissa kampasimpukat kypsyy muille, vaikka tehty matalalla teholla pienen ajan. Kampasimpukat ovat herkkä ja vaativat vain vähän lämmitys. Jos mikroaaltouuni kampasimpukat, he kääntyvät kumia.
   

4. Suorita jäädytetty kampasimpukat viileässä vedessä, jos sinulla ei ole aikaa sulattaa ne 24 tuntia. Ainoa hyväksyttävä vaihtoehto jääkaapin sulatus on kylmään vesihauteeseen. Aseta kampasimpukoita iso muovinen zip-tiiviissä ja sulje pussi tiiviisti. Et halua vetinen kampasimpukoita. Laita laukku altaan alla viileässä juoksevalla vedellä ja siirrä kampasimpukat ympärillä. Anna hautua veteen osittain täytetty pesuallas tai kulhoon ja vaihda vesi 10 minuutin välein. Pidä kampasimpukat alla viileässä vedessä, kunnes ne ovat sulaneet.