Miten avata kaikkiaan Crab

Crab liha on delectably makea, ja koko rapu on laajalti käytettävissä, kun rapu on kausi. Puhdistus ja halkeilua koko keitetty rapu saattaa tuntua uhkaava, mutta se on yksinkertainen prosessi, kun tutustut rapu anatomian. Seuraavat tekniikka toimii sekä Atlantin rapuja ja suurempi Tyynenmeren Dungeness rapuja.
Mitä tarvitset
Kokonainen keitetty rapu
Mallet
Ohjeet

1. Flip rapu siten, että sen alapuoli on ylöspäin. Nosta kolmion kuoren läppä siellä, joka tunnetaan myös esiliina. Kierrä esiliina ja hävitä.
   

2. Ota rapu takaisin yli. Vedä kuoren yläosa tai selkäkilven, varovasti. Kierrä sitä hieman, jos on vastustusta. Tallenna kuori ja aseta se sivuun.
   

3. Poista ja hävitä kidukset, jotka ovat selkeitä höyhenpeitteinen sormimaiset kudosta löytyy yläpuolella jalat.
   

4. Poista ja hävitä mandibles, tai suun osia, rapu.
   

5. Poista "rapu voita", joka on pehmeä keltainen aine löydetty ympäri valkoinen taskurapu lihaa. Huuhtele rapu nopeasti, jos tarvitaan.
   

6. Strike kunkin segmentin jalat varovasti vasaralla murtaa sen kuori.