Miten Blanch Frozen Katkarapu (5 askelta)

Kuoritut katkaravut on kostea ja hellä. Kiehauttamiseen menetelmä käytöt kiehuvaa vettä kokata katkarapu nopeasti käyttöön kylmiä ruokia, kuten katkarapuja cocktaileja ja salaatteja. Voit myös lisätä ryöpätty katkarapuja pasta tai öljyssä perunoita. Pidä jäädytetyt katkaravut käsillä, joten sinulla on aina joitakin katkarapu käytettäväksi suosikki reseptejä. Sinun ei tarvitse sulattaa raaka, jäädytetyt katkaravut ennen Blanch niitä, kunhan vesi on kiehua, kun lisäät katkarapuja.
Mitä tarvitset
Pot
1 tl . salt
ura lusikka
Bowl
Ohjeet

1. Täytä ruukku vettä. Käytä tarpeeksi vettä upota katkarapuja täysin 3 tuuman syvyyteen. Lisää 1 rkl. suolaa veteen.
   

2. Tuo vesi kiehua. Upota katkarapuja kiehuvassa vedessä.
   

3. Cook katkarapu kolmesta viiteen minuuttia, kun vesi palaa kiehua. Katso katkarapu aikana kypsennysajan, jotta ne eivät kypsy liikaa.
   

4. Poista katkarapuja potin ura lusikka, kun ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi. Upota katkarapu kylmässä jäävedessä heti poistamalla ne potin.
   

5. Jätä katkarapuja jäävedessä kolmesta viiteen minuuttia, tai kunnes ne jäähtyä kokonaan. Valuta vesi katkarapu ja tarjoile tai säilytä kylmässä.