Raaka huomautus:

Kauppa huolellisesti mereneläviä laskuri parhaaseen hintaan; saatat löytää jäähdytetyt, purkitettu kyhmy rapu paremmalla hinnalla kuin crabmeat amme. Pidä crabmeat jäähdytettynä käyttöön asti.

Whisked ainesosat:

Pinnoite:

Sulata voi mikroaaltouunissa tai liedelle pienessä pannulla. Sekoita crabmeat, panko ja persilja varovasti keskisuurissa kulhoon. Toisessa, suurempi kulho, perusteellisesti vispilä muna, majoneesia, Old Bay, sinappi, valkopippuri, sitruunan mehu ja voisula.

Sekoita crabmeat seos suurempien kulhoon pyyhkäistiin ainesosia. Varovasti sekoita kahdessa kaksi puiset lusikat, välttäen hajottaa taskuravunliha kokkareita.
Ratkaisevaa Tip

Anna seoksen asetettu jääkaapissa tunti niin ainekset ja maut sitoa. Muuten voit päätyä rapu hash - kakkuja hajota.
Leivonta

Lämmitä uuni 425 asteeseen Fahrenheit. Poista seoksen jääkaapista. Sekoita oliiviöljy ylimääräisiä panko matalalla, leveä levy luoda pinnoite. Shape seos kuusi-kahdeksan rapu kakkuja muistuttava paksumpi hampurilaisia, noin 4 tuumaa esille lähes 1 tuuman paksuinen. Kasta jokainen valmis kakku osaksi panko ja käännä kakku yli takki molemmin puolin. Asettele kakut leivinpaperilla vuorattu pergamentti paperilla tai folio.

Aseta levy uuniin ja aseta ajastin 10 minuuttia. Rapu kakkuja ovat valmiita, kun he kääntyvät kullanruskeaksi, joten anna heidän leipoa pidemmän tai lyhyemmän tarpeen. Tarkista, että niiden sisäinen lämpötila saavuttaa 165 astetta digitaalinen instant lukea lämpömittari. Vaikka crabmeat myydään pastöroitu ja jo keitetyt munat seoksessa tarvitset kokki turvallisesti.

Poista uunista ja toimivat voileipä, kaikenlaista rullina pidät tai keksejä. Tai levy rapu kakkuja saltines, coleslaw tai ranskalaisia ​​perunoita perinteisen Baltimore esityksen, ja vihannekset, kuten parsa, sekä riisiä pilaf.