Miten tehdä Tuore Simpukka kastike

Monet simpukka kastikkeet on valmistettu purkitettu simpukat, mikä on helpompaa ja nopeampaa kuin tehdä kastikkeet tuoreista simpukoita. Kuitenkin käyttää tuoreita simpukoita antaa sinun simpukka kastike aito mereneläviä maku, jota ei voida rinnalle kastike tehty purkitettu simpukat. Vaikka tuoreista simpukoita oman kastike kestää kauemmin ja on monimutkaisempi, lisätyötä on vaivan arvoista, kun maistaa tuoretta kastike. Useimmat reseptit hyödyntämällä purkitettu simpukat ulos täydellisesti, kun olet yksinkertaisesti korvata tuoreita simpukoita purkitettu.
Ohjeet

1. Peitä simpukat vedellä ja keitä ne syvälle paistinpannu yli kuumuudelle. (Ruoanlaitto on tärkein ero tekeminen simpukka kastike tuoreista simpukoita verrattuna purkitettu simpukat.) Riippuen resepti, voit lisätä mausteita tai jopa viiniä veden valaa simpukat maku kuin ne kypsyvät. Saat mieto maku, lisää persilja kiehuvaan veteen; ja voimakkaampi maku, lisää cayenne pippurilla. Keitä simpukat kunnes niiden kuoret auki; kun he avaavat, ravista ulos kuorestaan. Riippuen koosta simpukat ja henkilökohtaisista mieltymyksistä, voit hienonna ne.
   

2. Valmista kastike simpukat. Monet simpukka kastikkeet alkavat pohja valkosipulia ja sipulia, paistettuja oliiviöljyssä tai voita. Muita ainesosia voidaan ottaa resepti tai perustuu henkilökohtaiset mieltymykset. Tomaatit tai paprikat ovat yhteisiä suosikkeja; sauté ne seokseen viiniä tai vettä ja sitruunamehua ylimääräisiä syvyys maku.
   

3. Palauta simpukat potin kahdesta kolmeen minuuttia, kun kastike on valmis - vain pitkä tarpeeksi lämmin heitä ja sekoita mehut kanssa kastiketta.
   

4. Cook pasta mukaan paketti ohjeiden mukana simpukka kastike. Saat parhaat toisin pehmeyttä simpukat, keitä pasta kunnes se on al dente, italialainen ilmaus tarkoittaa "hammas", joka kuvaa täydellisesti tehnyt pastaa, joka on kiinteä, mutta ei kovaa. Simpukka kastike paria hyvin useimpien pitkä, ohut lajikkeita pastaa, kuten vermiselli, spagetti, fettuccini tai linguine.
   

5. Sekoita pasta simpukka kastike ja tarjoile.