Miksi osterin ei tarvitse irrottaa kuorta?

Osterit irrottavat kuorensa, mutta eivät samalla tavalla kuin muut eläimet irrottavat ihonsa tai ulkoluurankojaan. Ostereilla on kova ulkokuori, joka on valmistettu kalsiumkarbonaatista, jonka ne erittävät vaipastaan. Kun osteri kasvaa, se lisää uusia kuorimateriaalikerroksia olemassa olevan kuoren ulkopuolelle. Osterin kuoren sisäkerros liukenee ja imeytyy takaisin, joten kuoren kokonaispaksuus pysyy vakiona.

Ajan myötä kuoren ulkokerros voi vaurioitua tai kulua pois. Kun näin tapahtuu, osteri erittää uuden kerroksen kuorimateriaalia vaurion korjaamiseksi. Joissakin tapauksissa osteri voi irrottaa ulkokuorensa kokonaan ja kasvattaa uuden. Tätä prosessia kutsutaan eksuviaatioksi, ja se on suhteellisen harvinaista.

Toisin kuin jotkut muut eläimet, osterien ei tarvitse irrottaa kuoritaan kasvaakseen. Ne voivat yksinkertaisesti lisätä uusia kuorimateriaalikerroksia olemassa olevan kuoren ulkopuolelle. Tämän ansiosta ne voivat kasvaa paljon suuremmiksi kuin muut eläimet, joiden on irrotettava eksoskeletoni.