Miten saagoa saa?

Saago on tärkkelys, joka on uutettu erilaisten trooppisten palmujen, erityisesti Metroxylon-sukuun kuuluvien palmujen sienimäisestä keskustasta tai ytimestä. Saago-kämmenet leikataan ja ydin poistetaan. Sen jälkeen ydin murskataan ja pestään tärkkelyksen poistamiseksi. Tärkkelys kuivataan ja siitä voidaan valmistaa erilaisia ​​elintarvikkeita, kuten saagovanukkaa ja saagohelmiä.