Mitä eroa on sushilla ja sashimilla?

Sushi ja sashimi ovat molemmat suosittuja japanilaisia ​​ruokia, mutta ne ovat melko erilaisia.

Sushi on eräänlainen riisiruoka, joka tarjoillaan tyypillisesti raa'an kalan, äyriäisten tai vihannesten kanssa. Riisi keitetään etikassa, mikä antaa sille hieman hapan maun. Sushia voidaan valmistaa useista erilaisista ainesosista, mutta joitain yleisimpiä ovat:

- Nigiri-sushi: Tämä on perinteinen sushityyppi, joka valmistetaan pienestä palasta raakaa kalaa tai äyriäisiä riisipallon päällä.

- Maki-sushi: Tämän tyyppinen sushi kääritään riisin, merilevän ja muiden ainesosien, kuten kurkun, avokadon tai kalan, kanssa.

- Uramaki-sushi: Tämän tyyppinen sushi on valmistettu nurinpäin, merilevä sisällä ja riisi ulkopuolella.

- Temaki-sushi: Nämä ovat käsin rullattuja sushikartioita, jotka on täytetty riisillä ja muilla ainesosilla.

Sashimi on toinen japanilainen ruokalaji, joka tarjoillaan tyypillisesti raakana. Sashimi viipaloidaan yleensä ohuiksi viipaleina ja syödään ilman riisiä tai muita ainesosia. Joitakin yleisiä sashimityyppejä ovat:

- Lohi sashimi: Tämä on suosittu sashimityyppi, joka on valmistettu raa'asta lohesta.

- Tonnikalasashimi: Tämän tyyppinen sashimi on myös erittäin suosittu, ja se on valmistettu raa'asta tonnikalasta.

- Yellowtail sashimi: Tämän tyyppinen sashimi on valmistettu keltahännästä, joka on eräänlainen kala, joka muistuttaa tonnikalaa.

- Miekkakalan sashimi: Tämän tyyppinen sashimi on valmistettu miekkakalasta, joka on tonnikalaa muistuttava kalalaji.

Yhteenvetona voidaan todeta, että suurin ero sushin ja sashimin välillä on se, että sushi on riisiruoka, kun taas sashimi on raakaa kalaa tai mereneläviä, jotka tarjoillaan ilman riisiä.