Miten Cook Wild Turkey

Wild kalkkuna on todennäköisesti kovempi kuin maatilan esiin lintuja. Villit kalkkunat myös vähemmän rinta niitä, koska niitä ei ole pumpattu hormoneilla tai pidetään johdonmukaisesti ruokittiin lihotushoito. Villi kalkkuna on myös hieman Gamier maku. Villi kalkkuna ei esitellä joitakin eroja, kun ruoanlaitto ja syöminen, että ei pidä jättää huomiotta.
Ohjeet

1. Puhdista lintu. Jos Turkki ei ole nyljetty, iho, leikkaa pois sen pään ja jalat, ja putsata suoliston ontelon. Tai seurata Vaihe 2.
   

2. Vaihtoehtoisesti, keitä erittäin suuren potin vettä. Potti on oltava riittävästi tilaa niin, että kun Turkki lisätään, vesi ei valua. Se on parasta tehdä tämän ulkopuolelle. Kasta turkki kiehuvaan veteen, jonka avulla höyhenet voidaan helposti temmattu, ja sitten katkaistaan ​​pää ja jalat liitoksen. Puhdista suoliston ontelon jälkeen tätä menetelmää myös.
   

3. Harkitse lihaa hellyyttä. Koska rinta on pienempi, se voi saada tiukempi nopeammin, kun ruoanlaittoon. Vältä tämä viipalointi pois uloin kerros lihas kalkkunanrintaa.
   

4. Paista villi kalkkuna kuten tavallisessa kalkkuna, mutta huomioi harsinpistot pitää sitä kuivumasta. Voit myös sijoittaa turkki sisälle erityinen uuninkestävään muovipussiin; Kuitenkin jotkut ihmiset ovat valittaneet, että nämä pussit kokki villi kalkkuna liian nopeasti. Aseta uuni 350 asteeseen ja kypsennä kalkkuna noin 15 minuuttia kutakin kiloa. Turkissa tapahtuu, kun lämpötila paksuin osa reiteen on 165 astetta, mitattuna paistomittaria.
   

5. Deep-paistaa villi kalkkuna vaihtoehtona. Tämä pitää Turkki kostea, mutta sinun täytyy olla hyvin varovainen, ja tämä pitäisi tehdä ulkona, koska se voi olla hyvin vaarallista. Kun Uppopaistettaessa, varmista rasvakeitin ei ole niin paljon öljyä, että se roiskuu ulos, kun Turkki lisätään.