Kuinka monessa ajassa kalkkunan tulee olla uunissa?

Kalkkunan kypsennysaika vaihtelee linnun koon ja uunin lämpötilan mukaan. Yleinen peukalosääntö on kypsentää kalkkunaa 325 Fahrenheit-asteessa 20 minuuttia kiloa kohden. Joten esimerkiksi 12-kiloisen kalkkunan olisi kypsennettävä noin 4 tuntia. On kuitenkin aina parasta käyttää lihalämpömittaria varmistaaksesi, että kalkkuna kypsennetään oikeaan sisälämpötilaan 165 Fahrenheit-astetta.