Kuinka kauan kypsennät 18 kilon kalkkunaa?

Kypsennysajat vaihtelevat ja riippuvat uunin tyypistä, kalkkunan koosta ja muodosta sekä siitä, onko kalkkuna täytetty.

Täytettömälle 18-kiloiselle kalkkunalle voit odottaa seuraavia likimääräisiä kypsennysaikoja:

- Perinteisessä uunissa:3 1/2 - 4 1/4 tuntia 325 Fahrenheit-asteessa (165 celsiusastetta).

- Kiertoilmauunissa:2 3/4 - 3 1/2 tuntia 325 Fahrenheit-asteessa (165 celsiusastetta).

Käytä aina lihalämpömittaria tarkistaaksesi kalkkunan sisälämpötilan varmistaaksesi, että se on kypsennetty oikein. Kalkkuna katsotaan valmiiksi, kun sisälämpötila saavuttaa 165 Fahrenheit-astetta (74 celsiusastetta) rinnan paksuimmassa osassa ja 175 Fahrenheit-astetta (80 celsiusastetta) reisien ja siipien nivelessä.