Kuinka kauan paistaa 5,3 kg kalkkuna?

5,3 kg painavan kalkkunan paistoajan määrittämiseksi tässä on yleinen ohje, joka perustuu 180 °C:n (350 °F) uunin lämpötilaan:

Valmistelu:

- Esilämmitä uuni 180 °C:seen (350 °F)

- Jos kalkkunasi on jäätynyt, varmista, että se on sulanut kokonaan ennen kypsentämistä.

Paahtoaika:

- 5,3 kg:n (12–13 lb) kalkkunan arvioitu kypsennysaika on noin 3 1/2–4 tuntia .

- Käytä aina lihalämpömittaria tarkkuuden vuoksi. Aseta se kalkkunan reiden paksuimpaan kohtaan, mutta älä kosketa luuta. Kalkkuna valmistetaan, kun sisälämpötila saavuttaa 75 °C (165 °F).

- Muista, että kypsennysajat voivat vaihdella uunisi ja kalkkunan muodon tai koon mukaan.

Harsiminen:

- Voitele kalkkuna sulatetulla voilla tai oliiviöljyllä 30-45 minuutin välein paistamisen aikana. Tämä auttaa pitämään ihon kosteana ja estää sitä kuivumasta.

Kattaa:

- Kalkkunaa ei yleensä suositella peittämään paahtamisen aikana. Kun se jätetään peittämättä, iho ruskeutuu tasaisesti. Jos kuitenkin huomaat kalkkunan ruskistuvan liian nopeasti, voit peittää sen löyhästi foliolla ylikypsymisen estämiseksi.

Lepo:

- Kun kalkkuna on valmis, anna sen levätä noin 20-30 minuuttia ennen veistämistä ja tarjoilua. Tämä mahdollistaa mehujen jakautumisen uudelleen koko lihaan varmistaen, että se pysyy kosteana ja mausteisena.

Muista, että kypsennysajat voivat vaihdella, joten kiinnitä huomiota sisälämpötilaan sen sijaan, että luotat vain arvioituun aikaan. Käytä aina lihalämpömittaria varmistaaksesi kalkkunan turvallisuuden ja oikean kypsennyksen.