Mitä mausteita laitat kalkkunan päälle?

Kalkkunan maustamiseen on monia erilaisia ​​tapoja, mutta joitain yleisiä mausteita ovat:

- Suolaa ja pippuria

- Valkosipulijauhe

- Sipulijauhe

- Paprika

- Timjami

- Salvia

- Rosmariini

- Meirami

- Neilikka

- Muskottipähkinä

- Maustepippuri

- Kaneli

- Cayennepippuria

Voit myös lisätä muita yrttejä ja mausteita kalkkunan mausteseokseen, kuten persiljaa, korianteria, minttua tai oreganoa. Muista maistaa mausteseosta ennen kuin levität sen kalkkunan päälle varmistaaksesi, että se on makuusi.

Tässä on perusresepti kalkkunan maustesekoitukselle:

- 1 ruokalusikallinen suolaa

- 1 rkl mustapippuria

- 1 tl valkosipulijauhetta

- 1 tl sipulijauhetta

- 1 tl paprikaa

- 1 tl timjamia

- 1 tl salviaa

- 1/2 tl rosmariinia

- 1/2 tl meiramia

- 1/4 tl neilikkaa

- 1/4 tl muskottipähkinää

- 1/4 tl maustepippuria

- 1/4 tl kanelia

- 1/8 tl cayennepippuria

Sekoita kaikki ainekset keskenään pienessä kulhossa. Hiero mausteseosta koko kalkkunan päälle, sisältä ja ulkoa. Peitä kalkkuna ja jäähdytä vähintään 24 tuntia tai enintään 3 päivää.

Kun olet valmis kypsentämään kalkkunaa, esilämmitä uuni 350 Fahrenheit-asteeseen. Paista kalkkunaa 13-15 minuuttia kiloa kohden tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 165 Fahrenheit-astetta.