Miten Cook Venison backstrap uunissa (7 vaiheet)

Venison backstrap on kaikkein laiha ja tarjous leikattu hirvieläinten lihaa ja voidaan verrata porsaan sisäfileetä tai filet mignon. Voit valmistaa backstrap eri tavoilla. Yksinkertainen menetelmä, joka ei vaadi paljon kokemusta on kevyesti kausi liha ja keitä se uuniin. Tämä menetelmä voit maistaa lihaa häiritsemättä muita ainesosia, ja voit valmistaa sen ilman jatkuvasti valvomaan sitä.
Mitä tarvitset
2 naulaa. hirvenliha backstrap
mustapippuria
Oliiviöljy
Salt
Leivonnaiset harjalla
Terävä veitsi
uuninkestäviä paistinpannu
Pika-lukea lämpömittari
Ohjeet

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen Fahrenheit.
   

2. Season koko leikattu liha suolalla ja pippurilla.
   

3. Toimenpide 2 rkl. oliiviöljyä uuniin turvallinen paistinpannu. Kuumenna oliiviöljy on liesi yli kuumuudelle.
   

4. Aseta hirvenliha kuumaa öljyä ja ruskista molemmin puolin lihaa yhdestä kahteen minuuttia.
   

5. Ota paistinpannu pois poltin ja aseta se uunissa.
   

6. Paista lihaa noin 20 minuuttia. 125 celsiusta, liha tulee keittää keskipitkän harvinaisia. Jos haluat lihalle joka paistetaan enemmän, paista sitä pidempään. Älä overcook lihaa, mutta koska se kovettua.
   

7. Anna lihan istua noin 10 minuutin kuluttua tulee ulos uunista. Viipaloi liha suikaleiksi tai halutulla.