Miten Pan Fry Deer Pihvit (5 askelta)

Riista pihvit täytyy keittää kunnolla, jotta liha saamasta kova rakenne. Hirvenliha liha on vähän kaloreita, kolesteroli ja rasva. Vaihda naudan- ja sianlihaa hirvenliha reseptejä terveellisempää ruokavaliota. Brown hirvenliha pihvit nopeasti yli kuumuudelle. Overcooking hirvieläinten lihaa saa sen menettää maku ja koostumus.
Mitä tarvitset
Kuiva mausteet
Butter
paistinpannu
Meat lämpömittari
Ohjeet

1. Kausi hirvenliha pihvi mieleisesi mausteita. Mausteet kuten pippuria ja valkosipulia tuoda esiin lihan makua. Vältä lisäämällä suolaa hirvenliha, koska se vetää pois mehut ja estää sen tummumisen.
   

2. Sulata 2 rkl. voita paistinpannussa jokaiselle peuran pihvi.
   

3. Aseta peura pihvi kuumalla paistinpannulla. Vältä tungosta peura pihvit pannulla.
   

4. Fry kummallekin puolelle 30 sekunnin ajan tai kunnes sivut ruskea. Vain käännä lihaa kerran. University of Minnesota todetaan, että poronliha tarvitsee keitetyt turvalliseen sisälämpötilaan 160 asteessa estää ruoasta lähtöisin olevista sairauksista.
   

5. Vähennä lämpöä pihvit paksumpi kuin 3/4 tuumaa. Salli liha jatkaa kokki yli keskipitkän vähän lämpöä, kunnes se saavuttaa 160 astetta F. Nosta lämpötilaa hieman, jos vesi tihkuu liha.