Kuinka Grind Peura (9 vaiheet)

Joka vuosi, metsästäjät parvesta metsään toivoen sato peuroja ja on liha tunnetaan hirvenliha syödä ympäri vuoden. Kun pihvit leikataan, monet metsästäjät jauhaa jäljellä lihat burger käytettävä hampurilaisen ja makkaraa. Koska hirvenliha on erittäin vähärasvaista lihaa, useimmat lisäävät joko naudan- tai sianlihaa rasvaa jauhamisen prosessi tehdä hirvenliha helpompi kokata ja maistuu paremmalta. Hionta hirvenliha ei ole vaikeaa ja voi tehdä kotona helposti lihamylly.
Mitä tarvitset
Terävä veitsi
Sianliha tai naudanrasva
Zipper tyyppi pakaste
Lihamylly
Iso allas
Ohjeet

1. Katkaise molemmat hirvenliha lihan ja sianlihan tai naudanrasva yhdeksi tuuman kuutiot terävällä veitsellä. Sillä jokainen kiloa riistaa, käytät jopa neljäsosa kiloa rasvaa. Tämä auttaa, kun ruoanlaitto hampurilaiset tai makkaraa antamalla tarpeeksi rasvaa pitää ne tarttuisi pannulla ja myös lisätä makua.
   

2. Laita kuutiot osaksi pakastepussit ja tiiviste kiinni. Maneuver kuutiot yhteen kerrokseen sisälle pussit ja jäädyttää kahdesta neljään tuntia vasta lähes jäätynyt.
   

3. Määritä lihamylly kanssa puolen tuuman terä alkaa. Laita isoon kulhoon alla kahvimylly putki kiinni lihaan, kun se putoaa hiomakoneen levyt.
   

4. Aloita ruokinta pakastetun lihan kuutiot osaksi mylly suppiloon. Käännä kahvimylly, jos käytät sähköllä mallia, tai käännä hionta levyt käsin, jos käytät manuaalista mallia.
   

5. Vaihtele hionta hirvenliha ja rasvaa kunnes liha on jauhettu käyttäen puolen tuuman terä.
   

6. Kiinnitä kahdeksas tuuman terä teidän hiomakone ja uudelleen jauhaa lihan toisen kerran.
   

7. Lisää tahansa Haluttu mausteita jauheliha kulhoon. Jos olet yksinkertaisesti hionta lihaa hampurilainen, voit ohittaa tämän vaiheen.
   

8. Sekoita liha kädet, jotta rasva on tasaisesti jakautunut lihaa.
   

9. Re-jauhaa lihan kolmannen kerran, haluttaessa auttaa jakamaan rasva ja kaikki mausteet lisätään.