viininviljelyn alueella Côtes du Rhône Kaakkois Ranskassa on suuria alueellisia nimitys venyttely rannoilla Rhône-joen Vienne pohjoisessa Avignon etelässä. Se on suojattu rahayksikkö Controlled Origin sertifiointi takaa, että viininviljelijät noudattavat tiukkoja laatuvaatimuksia. Yhdeksänkymmentä viisi prosenttia tuotannosta on punaviini valmistettu Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan ja muut lajikkeet sekoitetaan keskenään.
Epävirallinen Foods

Côtes du Rhône on intohimoinen viini juhli monipuolisuus ja arvo. Keskitäyteläinen ja hedelmäinen, aromit kypsää kirsikkaa ja marjoja yhdistettynä miellyttävän hapokas ja mineraalinen, se paria hyvin epäviralliset elintarvikkeita grilli tai uunista. Se toimii yhtä hyvin pastaa, paistettua vihanneksia, makkaraa, valkoinen tai punainen liha, grillattua kalaa tai kylmiä leikkeleitä, kuten mortadella. Côtes du Rhône on erityisen hyvä valinta palvella pizza.
Ranskalainen keittiö

Steven Kolpan, professori ja puheenjohtaja viinin opinnot Culinary Institute of America, kuvailee Côtes du Rhône verkkosivuilla "Salon" kuin "anti-Cabernet, ei koskaan raskas tai liian monimutkainen." Sen kyky mukana ateriaa ilman dominoi se tekee hyvä sovi vaatimaton, brasserie-tyylistä ranskalaista ruokaa. Kokeile sipulin tai kerma sienikeitto, hachis Parmentier teki perunamuusia kanssa jauhelihaa tai ankka, ratatouillea, kanin tai jopa harrastaja ankka à l'orange.
Spicy Astiat
< li>

pippurinen merkille Syrah ja Mourvèdre tekee Côtes du Rhône hyvä ottelu mausteinen ruokia, kuten hyvin maustettua grillit. Harjalla kanan koivet Aasian barbecuekastiketta maustettu kiinalaisten viiden mausteen, hoisin kastike ja chilikastike. Kohtalaisen kuuma intialainen klassinen chicken tikka masala on myös hyvä valinta. Ylempänä lämpö mittakaavassa "Cooking Light" suosittelee palvelevat punaviiniä vähissä tanniinit ja alkoholin, kuten Côtes du Rhône, hieman jäähdytetty täydentämään tulinen lammasta vindaloo.