Kokit kuvaavat usein tonnikalaa ja lohta & quot; lihaisa, & quot; mikä tarkoittaa niiden maut ovat vahvoja, niiden liha on tiheä ja tumma, ja ne sisältävät paljon rikkaita, rasvaöljyjä. Sekä kalaa pari hyvin punaviinit jotka ovat lieviä määriä tanniinit, kuten Malbec. Muut kalat, jotka ovat hieman vähemmän rikkaita, mutta myös työtä Malbec kuuluvat anjovis ja makrilli.
Grilli Kastikkeet kaikenlaista

Olitpa käyttää aasialaishenkinen kuuma kastike ruijanpallas tai turskaa tai whisky- tai Bourbon-maustettu amerikkalainen grilli kastike katkarapuja, sinun viini, joka kestää lämpöä ja voimakas makuja kastiketta. Malbec toimii hyvin ne raskaat kastikkeet; sen kuiva maku tasapainottaa makeutta sokerinen lasitteet, jolloin ruokahalusi tervetullut kontrastia.
Red on Red

Color joskus antaa viitteitä siitä, mitkä viini pariliitoksen joissa elintarvikkeita. Esimerkiksi, jos mereneläviä pääruoka on tomaatti pohja, kuten cioppino keitto tai spagettia simpukka kastike, Malbec on tarpeeksi elin vastaamaan voimakkaasti maustettu tomaatit. Edelleen, jos astia on sekä tomaatit ja punaviini ainesosina, kuten tonnikala pihvi keitetyt viiniä ja kapris, Malbec tekee hyvän ottelun.
Ruokia kalaa ja lihaa

mereneläviä entrees jotka sisältävät myös lihaa, erityisesti voimakkaasti maustettu liha, Malbec on hyvä ottelu, seisomaan vahvoja makuja, mutta ei ylivoimainen niitä. Seafood Gumbo tai jambalaya mausteinen makkarat ovat esimerkkejä, kuten paella kanssa ainesosia, kuten mereneläviä, makkaraa, kanaa, tomaattia, sahrami ja paprikaa. Valkoviiniä voi kadota kesken niin vahva valikoima ainesosia.