Yleensä paras viinit tulevat parasta laatua rypäleitä. Monet lajit Viinin rypäleet ovat kasvaneet kaikkialla maailmassa, ja ilmastoon tietyn alueen voi olla valtava vaikutus maku valmiin viinin. Esimerkiksi Kaliforniassa Merlot maistuu aivan eri ranskankielinen. Tämän vuoksi jotkut alueet ovat kuuluisia tuottavat loistavia esimerkkejä eräiden viinien lajikkeen. Sää myös voimakkaasti vaikuttaa laatuun tietyn viinin tästä syystä muutamia vuosia (tai vuosikertojen) Tietyn viiniä pidetään paremmin kuin toiset. Jos viinitarha on kirottu huono sää, tuloksena viini voi olla yhtä huono, koska liiallinen sade, rakeet tai aurinko voi aiheuttaa rypäleet kehittää huonosti tai jopa mätänemään. Jos olet kiinnostunut viiniä, tarkista, johon year (s) tuotti erityisen hieno vuosikertojen-ja mitkä eivät. Sinun tulisi myös tarkistaa, missä viini on peräisin. Espanjan Riojas ovat tunnetusti ihana; Oregon Riojas eivät ole.
Ei Viat

Vaikka viinit valmistetaan korkealaatuista rypäleistä voi olla vikoja, jotka tekevät viiniä rajatapaus juomakelvotonta. Viat johtuvat tehtyjä virheitä viininvalmistukseen. Tavallisimmat viat ovat tynnyri hajun, huono korkitusyksiköt, liiallinen etikkahappo, yli-hapetus, yli-sulfuring ja vety-sulfidia. Tynnyri tahra on aiheuttanut viini on varastoitu saastainen tynnyreissä. Se aiheuttaa viinin maun tunkkainen. Väärin corked viini myös maistaa tunkkainen ja hapan. Viini, joka sisältää ylimäärin etikkahappoa maistuu hapan, vaikka viini, joka on ollut yli-hapettunut (eli alttiina liikaa ilmaa) on värjäytynyt, ja haisee sherry. Rikki käytetään toisinaan desinfiointiaineena viinin, ja liika rikki voi tuhota aromi viiniä, jolloin se haisee palaneen otteluissa. Jos viinit on väärin käynyt tai telineissä, ne voivat haisee konnia, joka on seurausta vetyä sulfidin. Hyvä viini ei koskaan ole mitään näistä vioista.
Balance & amp; Monimutkaisuus

Hyvä viinit paitsi maistua miellyttävää; niillä on myös pyöristetty, monimutkainen makuja. Kun tutkitaan osana sen tyyppi (sinun pitäisi koskaan odottaa Beaujolais Nouveau maistuu vuotiaiden Cabernet Sauvignon), hyvää viiniä pitäisi näyttää paitsi allekirjoitus ominaisuuksia sen lajikkeen lisäksi myös persoonallisia. Tanniinit ja hapot tulee tasapainoisesti makeampi, syvempi maku, tuottaa koko, joka on enemmän kuin osiensa summa. Viinin monimutkaisuutta arvioidaan useissa makuja ja toteaa, että yksi voi löytää sen, ja sitä pidetään tärkeänä laadun takeena.
Tuoksu

Toinen tärkeä markkeri viinin laadun on huumaava tuoksu, tai "nenä." Vaikka muutamia hyviä viinejä on huono nenään, ja päinvastoin, yleensä viinin tuoksu on turvallinen ennustaja sen huippuosaaminen (siksi viiniä juovat pyytää haistella korkki kun tilaus viiniä ravintoloissa). Aroma oikeastaan ​​on merkittävä rooli siinä, miten koemme makuja, joten viinin tuoksu voi parantaa merkittävästi juominen kokemus. Ennen juominen viiniä, pyöritä ja haistella sitä. Parempi se tuoksuu sinulle, sitä paremmin se maistuu.
Good Tulospalvelu & amp; Arviot

tulokset ja arvioita tietyn viinipullon voi myös opastaa sinua määritettäessä, jos se on sinulle oikea valinta. Lisäksi monet online viini tietokantoja, jotka sisältävät tuhansia asiantuntijoiden ja harrastajien viini arvosteluja, on olemassa myös useita arvostetun viinin kriitikot molemmat lue ja pisteet viinejä. Lehdissä, kuten Wine Spectator ja kriitikot, kuten Robert Parker ja Jancis Robinson antaa arvosanat ja kuvaukset monille viinejä, jotka voivat olla erittäin hyödyllistä noviisi oenophile.