kookosmaitoa ei ole kirkas neste keskellä kookos. Se kookosmehu, jossa voit nauttia juomista, tietenkin. Kookosmaitoa tulee raastettu liha kypsä kookospähkinä, toteaa Charmaine Salomon "Complete Aasian keittokirja," tai lisäämällä vettä kuivunutta kookos. Jos olet kiire, voit myös käyttää kookosta maitoa voi tai pakkauksessa.
Curryt

yllättävää, kookosmaitoa näkyy curryt paikoissa jossa on paljon kookospähkinöitä. Tämä tarkoittaa, että Indonesiassa, voit nauttia parcari, ananas kookos curry. Etelä-Intiassa, kookos-bedecked rannikolla rakastaa maitoa ruokia, kuten erachi Vella curry, jossa karitsan, vihreä chili, inkivääri ja kaneli. Keittiö Northwestern Intian vaikka liikkuu kulttuurisesti lähempänä Persia, painottaen jogurtti ruokiin sijaan kookospähkinä curryt.
Worlds Clash Hongkongissa

resepti sillä curried broileri "Kiinan Chicken Keittokirja" osoittaa, mitä tapahtuu Hongkongissa, missä maahanmuuttajia Intiasta ja Pakistanista ostivat curry reseptejä. Kun mukautettu Kiinan kokit, resepti gah lei gai - curry chicken - koki merkittäviä muutoksia. Vuonna tuli sokeri, maissitärkkelys, seesami, maapähkinä öljyä ja riisi viiniä - Klassinen kiinalainen ainesosat - edelleen pohjan currya, cayenne, sipuli, inkivääri, korianteri ja valkosipuli, Intian säätiö. Kirjailija Eileen Yin-Fei Lo toteaa curryt Hongkongissa, erityisesti Kiinan Chiefs "eivät sisällä kookosmaitoa, perinteinen ainesosa." Silti, heillä voimakas maku. Tällainen mukauttaa & quot; curry & quot; ilmestyy muualla kiinalaisia ​​ravintoloita lännessä.
Saat Upea kookosmaito Curry

Thaimaa sääntöjen roost, kun se tulee kookosmaitoa curryt. Voit mennä villi kookosmaito ja thai curry pastat, tai nam prik kaeng, tehty tyhjästä tai saatavissa valmiiksi sekoitettuna pienissä tölkeissä Aasian ruokakauppa. Punainen, masaman, Panang, hapan, vihreä ja keltainen curry tahnat ja kookosmaitoa naimisiin vaihteli ruokia mereneläviä ja naudanlihan.