Verrattuna Uppopaistettaessa, öljyssä paistamiseen perustuu hyvin vähän öljyä, yleensä 1 tai 2 rkl kevyesti takki wok sisustus. Paistetut ruoka näyttää houkuttelevan kiillon, tuoksuu jumalallinen ja luojana erottuva maku. Tämä menetelmä säilyttää ravinteita verrattuna ruoanlaitto nestettä. Se vie hyvin vähän suoritusaika, vaikkakin vähän prep aika voi olla mukana aloittelijoille.
Mahdolliset Kulmia

Tarvitset hiukkasen taitoa ja käytännössä onnistua sekoita paistamiseen. Ainesosat menee astiaan tarvitse leikata yhdenmukaisiin koot kokki tasaisesti - tyypillisesti pieniä ja ohuita viipaleita, joten ne eivät pala ulkopuolella taas päätyvät raaka sisämaassa. Pieniä eriä toimivat parhaiten välttää höyryssä ruokaa sijaan paistamiseen sitä. Keskity kiihkeästi siitä, mitä olet tekemässä, koska overcooking voi tapahtua silmänräpäyksessä. Mestariteos jälkeen on tuonut pöytään ja kulutetaan nopeasti.