Mitä vihanneksia ranskalaiset syövät?

1. Salaatti (salaatti) –  Yksi suosituimmista tavoista aloittaa ranskalainen ateria – usein päälle juustoa tai saksanpähkinöitä

2. Tomaatit (tomaatit)  

3. Kurkut (concombres)

4. Porkkanat (karottit) – tarjoillaan usein raakana silputtuna; yleinen puoli on voissa kypsennetty Vichy-porkkana

5. Endiivit (endiivit) – Tarjoillaan joko tuoreena salaatissa tai höyrytettynä kinkun ja juuston kanssa, jolloin saadaan gratin d'endiivejä, kuten gratin de poireaux gratin

6. Selleri (céleri)

7. Kukkakaali (chou-fleur)

8. Kurpitsa (kurpitsa)

9. Vihreät pavut (haricots verts) – Yleensä keitetty kokonaisena.

10. Parsat (parsat)

11. Poireaux-purjo – Tarjoillaan usein potage de poireauxina

12. Paprikat (poivrons) – Vihreä ja punainen; sekä paahdettua että raakaa

13. Sienet (sienet)