Bouillabaisse on muhennos valmistettu eri kala- ja seafoods keittää sekoitus liemet ja mausteita, ja tarjoillaan paahdettua leipää. Lautasen alkunsa Marseillen kaupungin noin 600 eKr
Butters

Mixed maustettu voita on yksi tärkeimmistä käytetään parantamaan makua ranskalaisen keittiön. Marchand de Vin, anjovis, Roquefort juustoa ja Bercyn ovat vain muutamia esimerkkejä voita käytetään kalan, kasvisten, pihviä ja perunoita.
Cake

kakku Loppiaisaatto on vanhin tunnettu kakku historiassa peräisin aikana neoliittinen kertaa. Kakku on perinteisesti tarjoillaan tammikuun alussa, ja on suosittu kohde ympäri Ranskaa.
Cassoulet

Cassoulet on leikkopavun pata, joka on keitetty ja tarjoillaan uunivuokaan. Lisä- ainesosat muhennos vaihtelevat alueittain, samoin kuin tarina astian alkuperän (ks Resources).
Sandwich de merguez

Sandwich de merguez on suosittu katu ruokaa Carcassonne. Mausteinen merguez makkara Pohjois-Afrikasta on grillattua sipulia ja perunaa ja asetetaan patonki Dijon ja mausteinen ketsuppia.