Miksi vitamiineja, vettä ja kivennäisaineita ei pidetä elintarvikkeina?

Vitamiinit, vesi ja kivennäisaineet ovat kaikki välttämättömiä ihmisten terveydelle, mutta niitä ei pidetä elintarvikkeina, koska ne eivät tuota kaloreita. Kalorit ovat energiayksikkö, jota keho käyttää toimintaansa. Ruoka antaa keholle kaloreita sekä muita ravintoaineita, kuten proteiineja, hiilihydraatteja ja rasvaa. Vitamiinit, vesi ja kivennäisaineet eivät tuota kaloreita, joten niitä ei pidetä ravinnoksi.