Kuinka valmistautua Green Chili Sauce

Green chili on monipuolinen kastike käytetty meksikolaista ruokaa perustuu vihreä chili, kanalientä ja mausteet. On monia resepti muunnelmia, mutta menettely on lähes kaikki samat: kokki ja yhdistää. Green chilikastike on helppoa ja herkullista. Käytä tätä monipuolista kastike ystävä ja burritos ja loputtomasti erilaisia ​​reseptejä.
Mitä tarvitset
1 sipuli
2 kupillista vihreää chili (hienonnettu) B 3 rkl kasviöljyä
1 tl suolaa,
2 tl korianteria
2 tl kuminaa
2-3 jalape & # XF1; o paprikat
& # XBC; kuppi jauhoja
2 kuppia kanalientä
3 valkosipulinkynttä
Ohjeet

1. Pilko kasvikset. Sipulia ja vihreät chili olisi pilkottu pieniksi 1-sentin kappaletta. Voit käyttää tuoretta tai jäädytetty paprikat. Jauheliha valkosipuli ja jalape & # XF1; o paprikat mahdollisimman hienoksi. Paprikaa pitäisi olla lieviä. Vaikka voit käyttää kuumaa paprikat, muista, että kuumempi pippuria enemmän vastustamaton se on muita makuja kastiketta.
   

2. Saut & # xE9; hienonnettu sipuli isossa kattilassa (ei paistinpannu) 3 rkl kasviöljyä keskilämmöllä. Keitä kunnes pehmeä ja hieman läpikuultava, enintään viisi minuuttia.
   

3. Lisää jauhettu valkosipuli ja kypsennä vielä minuutin ajan. Lisää yksi teelusikallinen suolaa, kaksi teelusikallista korianteria, kaksi teelusikallista kumina ja jalape & # XF1; o paprikat. Sekoita nopeasti ja lisää neljäsosa-cup jauhoja. Sekoita ja keitä noin kaksi minuuttia enemmän.
   

4. Kaada kaksi kupillista kanaliemi ja chili. Anna kastikkeen kiehua, välittömästi vähentää lämpöä kiehua. Anna hautua miedolla lämmöllä vielä 15 minuuttia. Sekoita välillä tarkistaa paksuuden.
   

5. Käytä joko dippikastiketta pelimerkkejä tai tortilloja, kaadettiin Enchiladas, tai pohja keitto tai liharuoka. Voit pitää tähteet jääkaapissa viikon, tai jäädyttää käyttää muulloin.