Miten saada maahan tai silputtu Naudanliha Enchiladas

Tämän tyylin enchilada on hyvin suosittu Lounais Yhdysvalloissa. Tämä resepti toimii 4 6.
mitä tarvitset
1 kuoritut valkosipulinkynnet
2 pientä sipulia, 1 hienonnetut, 1 viipaloitu ohuiksi renkaat
suolaa
laakerinlehdet
1 lb jauheliha tai 1 lb naudan Chuck paisti, leikataan 1 tuuman kuutiot
2 rkl. jauhot
5 rkl. laardia tai rypsiöljyä
1/2 tl. kuivattua oreganoa
3/4 tl. valkosipuli jauheet
korianteri nappuloita
hienonnettu luumu tomaatit (lisävaruste)
12 johtui ja kylvetään kuivataan Anaheim chili
12 maissi tortilloja
1/2 lb silputtu Monterey Jack juustoa
silputtu jäävuorisalaatti (valinnainen)
Bay Leaves
Salt
silputtu jäävuorisalaatti (valinnainen)
Making Kastike

1. Tuo chilit ja vesi kiehua in gallona-size potin. Poista lämpöä ja anna jäähtyä.
   

2. Poista chilies vedestä. Säästä vettä pureeing.
   

3. Soseuta chili ja valkosipuli monitoimikoneessa. Lisää tarpeeksi liotuksen vettä prosessori antaa sose gravylike johdonmukaisuutta.
   

4. Kuumenna 2 rkl. laardia tai öljyä kattilaan yli keskipitkän kuumuudelle ja lisää jauhot samalla jatkuvasti sekoittaen. Lisää chili sose, valkosipulijauhetta ja 1 tl. suolaa.
   

5. Simmer 15 minuuttia välillä sekoittaen.
   kokoaminen Enchiladas
   

   1. Kuumenna uuni 350 astetta F.
      

   2. Jos tehdään silputtu naudanlihaa Enchiladas, aseta naudanlihaa istukka paisti, 1/2 tl. suolaa, laakerinlehti, oregano, ja hienonnettu sipuli gallona-size potin, ja kansi vedellä. Kiehauta ja sitten vähentää lämmön alhainen.
      

   3. Hauduta kunnes liha tulee toisistaan ​​helposti, kun pisti haarukalla. Anna jäähtyä.
      

   4. Poista naudanlihan potin ja paikka leikkuulauta. Hävitä ruoanlaitto vettä.
      

   5. Käyttämällä kaksi haarukkaa, revi naudanlihan ohuiksi palasiksi. Jatka keittämistä tortilloja.
      

   6. Jos tehdään jauheliha enchiladas, kokki jauheliha, hienonnettu sipuli ja puoli tl. suola isossa paistinpannussa. Valuta paperipyyhkeitä ja poista ylimääräinen rasva.
      

   7. Kuumenna loput silavaa tai öljyä pienessä paistokasari. Käyttämällä pihdit, dip tortilla öljyn 2 tai 3 sekuntia, tarpeeksi kauan pehmentää sitä.
      

   8. Aseta tortilla iso lautanen ja ripottele päälle muutama kasaamista ruokalusikallista maa tai silputtu naudanlihan viiva keskellä. Sormin, tuo kaksi reunaa vastapäätä naudanlihan yli toisiinsa muodostaen tyköistuva rullan ympärille naudanlihaa.
      

   9. Laita tortilla, läppä alas, lasi vuokaan. Lautasen pitäisi pitää kaikki rullaa mukavasti yhteen kerrokseen.
      

   10. Toista prosessi jäljellä tortilloja ja naudanlihaa. Kaada tarpeeksi kastike telojen vain kostuttaa koko pinta, ja ripottele juusto päälle kastiketta.
       

   11. Paista 20 minuuttia paljastui. Poista uunista ja koristele sipulirenkaita, korianteri, salaattia ja tomaattia.