Kun tapas ensin alkunsa, ne koostuivat elintarvikkeita, jotka tarvitaan vähän mitään valmistelua. Espanjaksi, "TAPA" tarkoittaa kattaa tai kannen, ja monet uskovat ensimmäistä tapas olivat vain kimpale leipä, joka oli sijoitettu yli lasi pitää kärpäset poissa. Perinne ottaa välipalaa juoden jumissa, ja perinne kehittynyt, pieniä annoksia tuli kattavampia ja monipuolinen. Alueet alkoi luoda omia erikoisuuksia, ja baari omistajat pyrkinyt keksiä tapas joka erottui muusta. Tapas jatkanut kehitystään Espanjassa tuli yhteyttä muihin maihin ja kulttuureihin. Roomalaiset, esimerkiksi esitteli oliiveja ja espanjalaisia ​​ruokia, kun taas löytö New World esitteli papuja, perunaa, paprikat ja chili.
Tapas alueittain

Koska Espanjan maisema on monimuotoinen ja ilmasto vaihtelee koko maassa, tapaksia ovat erilaisia ​​kullakin alueella. Pohjoisilla rannikkoalueilla, esimerkiksi erikoistuneet äyriäiset tapaksia, jotka ovat rikkaita ja runsas ja niissä kalaa Atlantin valtamerellä. Itärannikolla, toisaalta, on Välimeren kaltaisia ​​ruokia, appelsiinit, manteleita ja mausteyrttejä.
Tapas Tänään

Tapas ovat tulleet käsittämään erilaisia ​​ainesosia ja makuja, mistä marinoituja oliiveja ja kuutiot Manchegojuustoa pieniin osiin paellaa. Aineet ovat tuoreita ja maut ovat kestäviä, mutta yleensä ruokia ovat vaatimattomia. Jotkut suosituimpia tapas kuuluvat patatas Brava, jotka paistettuja perunoita käsitellään mausteista tomaattikastiketta; tortilla patata, yksinkertainen TAPA koostuu perunoita keitetyt oliiviöljyä, sipulia ja munat; ja tuoreita meren antimia, kuten katkarapuja saut & eacute; toim oliiviöljyä ja valkosipulia.
Viihdyttävä kanssa Tapas

Tapas ovat täydellinen elintarvikkeet valmistautua get-yhdessä ystäviä, ja valmistelee tapas antaa sinulle hyvän johdannon ruoanlaitto espanjalaisia ​​ruokia. Tapas voivat olla yksinkertaisia ​​ja silti herkullinen tarpeeksi wow väkijoukkoon. Näyte valikot voi sisältyä pieni kulho tamari-paahdettuja manteleita, paahdettua leipää, paahdettua valkosipuliaiolia ja piquillo paprikat ja palo-paahdettua perunaa puinen vartaassa.