Tyypillisiä espanjalaisia ​​ruokia kuuluvat mantelit, kinkkua ja papuja. He myös käyttävät juustoa vuohien ja lampaiden sijasta lypsylehmät. Atlantti ja Välimeri tarjoavat valikoiman äyriäiset ja simpukat. Vuodesta New World, espanja kokkeja lisätään tomaattia, perunaa ja suklaata. He myös hyvin riippuvaisia ​​oliiveja.
Espanjan kokit käyttävät vuohenjuustoa valmisteluissaan.
Oliivit

Oliivit on merkittävä rooli espanjaksi aterioita. Espanjan syödä niitä kovettunut ja sisällyttää oliivit niiden entrees. Ne kokki lähes yksinomaan oliiviöljyä. Oliivit ovat mukana tapaksia valinnan.
Oliivit ja oliiviöljy on tärkeä rooli Espanjan ruokaa.
Tapas

Tapas on espanjalainen perinne pieniä annoksia kulutetaan ennen ateriaa herättää makuhermoja. Tapas sisältävät levyt Serranon kinkkua ja juustoa tai kasviksia ja kulhot manteleita tai oliiveja. Diners tilata useita valintoja ja jakaa ystävien kesken.
Tapas ovat jakaminen ystävien välipala tai ateria.
Paella

Paella on klassinen espanjalainen pääruoka Valenciasta, valmistettu riisistä ja äyriäisiä tai lihaa. Tämä ruokalaji on hidas keitetty. Mausteita ja makuja valaa keskenään. Ravintolassa, on valmis odottamaan 40 minuuttia tunnissa.
Paella on flavorful, hidas keitetyt ruokalaji.