Making paella sisältää seuraavat tiettyä järjestys askeleen päästä enimmäismäärä maku riisiä. Koska riisi on kokki liemi, joka on luotu erikseen ruoanlaitto lihat, vihannekset ja mausteet, joka menee paella, et voi tehdä sen ensin. Näitä ainesosia on myös kokki yhdessä riisin sulauttaa nämä maut yhteen ja osaksi riisin jyvien. Making riisi erikseen tarkoittaa, että se ei ime mitään makua. Jo keitetty riisi tulee myös overcooked ja kuiva jos yrität lämmittää sitä yhdessä lihaa, vihanneksia ja mereneläviä, jotka lisäät sen.
Laittaminen Things Together

Paella on valmistettu käyttäen matala pannulla kokata kaikki ainekset. Ensimmäinen askel luoda mitään paella on panoroida paista lihaa, mereneläviä ja vihanneksia öljyä käyttäen paella pannulla. Tämän jälkeen voit laittaa näitä ainesosia syrjään käyttää pannulla keksiä seos aromaattisia aineksia, kuten tomaattia, valkosipulia, sipulia ja öljyä, joka tunnetaan sofrito. Lisää riisi ja takki se öljyllä ja kaada kanaa tai kalaa varastossa pannulle sisältävän sofrito, joka Liota pannulla. Ripottele yrttejä ja mausteita on liemi, sekä joitakin sahrami ja lisää sitten lihajalosteiden, mereneläviä sekä vihanneksia.
Vähän tätä ja vähän That

Kun riisi, kalusto, lihaa, sofrito, äyriäiset ja vihannekset ovat kaikki matala pannulla, voit kokki niitä, kunnes kalusto on imeytynyt kokonaan riisiä. Käytät vain pieni kerros riisiä, jotta se kokkeja on al dente rakenne ja kehittää myös hieman paahteinen kuori tunnetaan & quot; socarrat. & Quot; Tyypillisesti, riisi kestää noin 20 minuuttia kokki kuumennettaessa kiehua yli liesi. Peitä pannulla foliolla noin 10 minuuttia sen jälkeen neste on keitetty pois täysin, jotta kaikki maut sulautua osaksi riisi, joka on todella tähti tämän lautasen.
Cooking Asiat Erikseen Tallenna Time

Voit vain kokata lihaa tai mereneläviä erillään muista paellaa ainesosia säästää aikaa valmisteluun tämä ruokalaji. Säilytä ja lämmitä näitä ainesosia Paellapannu seuraavana päivänä, kun jäähdytys- ne, ennen kuin luot sofrito, ja lisäämällä teidän riisiä ja liemi. Tämä vielä anna riisin imeä muita makuja ja nopeuttaa kypsennyksen hieman. Saat parhaat tulokset, kokata kaikki ainekset samana päivänä ja käyttää lyhyttä riisiä tehdä paellaa. Lyhyen riisi imee nestettä ja makuja paremmin kuin pitkäjyväistä riisiä, ja pysyy hieman yritys samoin.