aussi appelé piment en espagnol , le piment est une variété de piment rouge doux semblable au poivron . Le poivre grossièrement en forme de coeur est environ trois à quatre pouces de long et environ deux à trois pouces de large . Il est considéré comme plus doux que d'un poivron standard.
Utilise
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Pimentos peuvent être utilisées fraîches ou mariné . Ils sont un ingrédient dans le fromage de piment, piment pain ( un type de viande de déjeuner) et préparés espagnols olives vertes .
Histore

A l'origine cuisiniers serait couper les poivrons en dés et les farcir à la main dans olives dénoyautées comme un complément à fort goût de l'olive . Dans les installations de production modernes , le piment de cut-up est bourré par une machine de piqûres et la farce . Le piment est parfois purée et reconstitué sous forme de gel .