Quels sont les symptômes d’une intoxication alimentaire ?

Les symptômes gastro-intestinaux d'une intoxication alimentaire peuvent varier de légers à graves et peuvent inclure :

- Nausée

- Vomissements

- Douleur abdominale

- Diarrhée

- Reflux gastro-œsophagien (brûlures d'estomac)

- Constipation

- Fièvre

- Des frissons

- Douleurs musculaires

- Mal de tête

- Fatigue

- Faiblesse

Symptômes neurologiques

- Difficulté à parler ou à avaler

- Vision floue

- Vertiges

- Confusion

- Saisies

- Coma

Des symptômes plus graves ou des cas d'intoxication alimentaire peuvent nécessiter des soins médicaux immédiats