Qu'est-ce qu'un fromage riche et crémeux à pâte molle ?

Le mascarpone est un fromage riche et crémeux à base de lait de vache. Il est blanc et a une saveur légèrement sucrée. Le mascarpone est utilisé dans de nombreux desserts italiens, comme le tiramisu et le cheesecake. Il est également utilisé dans certains plats salés, comme les sauces pour pâtes.