Quel est le fromage feta ou mozzarella le plus sain ?

Les fromages Feta et Mozzarella sont tous deux des produits laitiers populaires, mais ils diffèrent par leurs profils nutritionnels. Voici une comparaison de leur valeur nutritionnelle pour 100 grammes :

Fromage feta

Calories :264

Graisse :21,6 grammes

Gras saturés :13 grammes

Cholestérol :60 milligrammes

Sodium :1 522 milligrammes

Glucides :1,4 grammes

Protéine :14 grammes

Calcium :497 milligrammes

Fromage Mozzarella (lait entier)

Calories :280

Graisse :22 grammes

Gras saturés :13 grammes

Cholestérol :85 milligrammes

Sodium :488 milligrammes

Glucides :0 gramme

Protéine :22 grammes

Calcium :521 milligrammes

Comme vous pouvez le constater, la feta et la mozzarella ont une teneur en calories et en matières grasses similaire. Cependant, le fromage feta est nettement plus riche en sodium que le fromage mozzarella. Le fromage mozzarella a une teneur plus élevée en protéines, tandis que le fromage feta est plus riche en calcium.

En termes de santé globale, le fromage mozzarella peut être un meilleur choix en raison de sa faible teneur en sodium. Un apport élevé en sodium peut augmenter le risque de développer une hypertension artérielle et d’autres problèmes de santé.

Il est important de noter que la modération est la clé lors de la consommation de tout type de fromage, car il est riche en graisses et en calories. Consommez toujours du fromage dans le cadre d’une alimentation équilibrée, ainsi que beaucoup de fruits, de légumes et de grains entiers.