Qu'est-ce qu'un bon livre pour les recettes de haricots chili ?

"The Book of Chili:A History of America's Favorite Food, with Recipes" de Joe Cooper est un excellent livre qui propose une exploration complète des haricots chili, en mettant l'accent sur leur histoire, leur signification culturelle et leurs diverses recettes. Le livre offre des informations pertinentes sur les origines et l’évolution du chili, ainsi qu’une large collection de recettes adaptées à différentes préférences et goûts. Il couvre différents styles, notamment le chili classique du Texas, le chili de Cincinnati, le chili végétarien et les variantes internationales. Le livre est bien documenté et comprend des anecdotes personnelles, ce qui en fait une excellente lecture pour les amateurs de piment.