Que puis-je faire avec du poulet, des pommes de terre et du riz ?

Voici une recette simple pour un plat de poulet, de pommes de terre et de riz dans une seule casserole :

Ingrédients :

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 oignon moyen, haché

- 2 gousses d'ail émincées

- 1 livre de poitrines ou de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce

- 1 cuillère à café de sel

- 1/2 cuillère à café de poivre noir

- 1 tasse de riz brun

- 2 tasses de bouillon de poulet

- 1 tasse de petits pois et carottes surgelés

- 1/4 tasse de persil frais haché

Instructions :

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou une casserole à feu moyen.

2. Ajoutez l'oignon haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes.

3. Ajouter l'ail émincé et cuire encore 1 minute.

4. Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre, puis ajoutez-les dans la poêle.

5. Cuire pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit doré de tous les côtés.

6. Incorporez le riz brun non cuit et mélangez bien pour l'enrober d'huile et d'assaisonnements.

7. Ajouter le bouillon de poulet et les petits pois et carottes surgelés. Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux, couvrir la poêle ou la marmite et laisser mijoter pendant 18 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et que le poulet soit bien cuit.

8. Incorporez le persil frais haché et servez.