Par quelles étapes passe une laitue et combien de temps cela prend-il ?

La laitue (Lactuca sativa) passe par plusieurs étapes de croissance et de développement, de la germination des graines jusqu'à la maturité. Voici les principales étapes et leur durée approximative :

1. Germination :

- Les graines de laitue germent généralement dans les 7 à 10 jours suivant la plantation.

- Durant cette étape, la graine absorbe de l'eau et commence à développer une racine et une pousse.

2. Stade de semis :

- Cette étape dure environ 2 semaines.

- Les racines et les pousses de la plantule continuent de se développer et les premières vraies feuilles émergent.

3. Stade de croissance végétative :

- C'est l'étape la plus longue et peut durer plusieurs semaines.

- Durant cette étape, la laitue produit des feuilles et croît rapidement.

4. Étape de boulonnage :

- La montaison se produit lorsque le plant de laitue commence à produire une tige florale.

- Cette étape est déclenchée par des facteurs environnementaux tels que des journées longues, des températures élevées ou un stress dû à la sécheresse.

5. Floraison et production de graines :

- Les plants de laitue produisent de petites fleurs jaunes qui attirent les pollinisateurs.

- Après pollinisation, les fleurs se transforment en graines.

6. Maturité :

- Le plant de laitue est considéré comme mature lorsqu'il présente des feuilles pleinement développées et une pomme ferme ou des feuilles lâches, selon la variété.

Le temps total nécessaire à la laitue pour pousser de la graine à la maturité peut varier en fonction de la variété et des conditions de croissance. En général, la plupart des variétés de laitue peuvent mettre environ 60 à 90 jours pour atteindre leur maturité.

Il est important de noter que la laitue est une culture de saison fraîche et qu'elle pousse mieux à des températures comprises entre 55 et 75 °F (13 à 24 °C). Le temps chaud et les longues journées peuvent provoquer la montaison prématurée des plants de laitue, ce qui entraîne un goût amer et une mauvaise qualité.