Par quoi peut-on remplacer les tomates concassées par de la sauce tomate ?

Elles constituent une excellente alternative aux tomates concassées. Ce sont simplement des tomates pelées, coupées en dés et emballées dans du jus de tomate. Pour réaliser la purée, il suffit de mixer les tomates en dés.

Tomates égouttées :

Les tomates égouttées sont un autre excellent substitut aux tomates concassées, si vous ne parvenez pas à trouver des tomates concassées en conserve ou si vous souhaitez faire une purée à partir de rien. Pour faire des tomates égouttées, vous devez prendre des tomates pelées, ajouter un peu de sel et utiliser un moulin pour enlever la peau et les graines.

Purée de tomates :

Vous pouvez utiliser de la purée de tomates à la place des tomates concassées. Cependant, il peut être plus concentré, vous devrez donc peut-être ajouter un peu d'eau ou de bouillon à la recette pour la diluer.

Soupe aux tomates :

La soupe aux tomates peut être un bon substitut aux tomates concassées, mais il est important de choisir une variété qui ne contient pas trop d'additifs ou d'ingrédients supplémentaires. Vous pouvez également préparer votre propre soupe aux tomates à la maison en faisant mijoter les tomates, les oignons, l'ail et les herbes dans un bouillon jusqu'à ce qu'ils ramollissent, puis en réduisant le mélange en purée dans un mélangeur.