Comment réparer une sauce speghetti qui contient trop d’huile ?

Écrémer l'huile – Utilisez une louche ou une cuillère pour écumer l'huile de la surface de la sauce. :Laissez reposer la sauce quelques minutes, puis utilisez une louche ou une cuillère pour écumer l'huile qui est remontée à la surface. Vous devrez peut-être répéter cette opération plusieurs fois pour éliminer tout l'excès d'huile.

Eponger avec du papier absorbant : Epongez doucement la surface de la sauce avec du papier absorbant. Appuyez doucement les serviettes en papier contre la sauce pour absorber l'huile. Faites attention à ne pas remuer la sauce, car cela ne ferait que répartir l'huile dans toute la sauce.

Ajouter de la chapelure – Incorporer quelques cuillères à soupe de chapelure pour absorber l'excès d'huile. La chapelure absorbera l’huile et aidera à épaissir la sauce.

Utilisez de la fécule de maïs :incorporez progressivement une bouillie de fécule de maïs (un mélange de fécule de maïs et d'eau froide). Une bouillie de fécule de maïs aidera à épaissir la sauce et à absorber l'excès d'huile. Assurez-vous d'incorporer lentement la bouillie de fécule de maïs dans la sauce pour éviter les grumeaux.

Ajoutez le parmesan râpé. Incorporez quelques cuillères à soupe de parmesan râpé. Le parmesan aidera à absorber l'excès d'huile et ajoutera de la saveur à la sauce.