Votre sauce aux canneberges a refroidi et est trop acide, que pouvez-vous ?

Il existe plusieurs façons d’équilibrer l’acidité de la sauce aux canneberges.

1. Ajouter du sucre . C’est la solution la plus évidente, mais elle peut aussi rendre la sauce trop sucrée. Assurez-vous d’ajouter le sucre progressivement et goûtez au fur et à mesure.

2. Ajouter du miel ou du sirop d'érable . Ces édulcorants naturels ajouteront de la douceur sans dominer la saveur de canneberge.

3. Ajouter le jus d'orange . L'acidité du jus d'orange aidera à équilibrer l'acidité des canneberges.

4. Ajoutez de la cannelle, des clous de girofle ou de la muscade . Ces épices ajouteront de la chaleur et de la saveur à la sauce aux canneberges.

5. Ajouter des fruits secs . Des canneberges, des raisins secs ou des cerises séchées ajouteront de la douceur et de la texture à la sauce aux canneberges.

6. Ajoutez un peu de bicarbonate de soude . Cela aidera à neutraliser l'acidité des canneberges.