Comment faire farcies de Bell Soupe aux poivrons (16 Steps)

Poivrons farcis avec du riz et de la viande hachée font un excellent repas d'été, mais réchauffer les poivrons peuvent être problématiques. Heureusement, le goût du plat peut être reproduite sous forme de soupe, qui sera facile à réchauffer. Faire une soupe avec du bouillon de bœuf et une purée de poivron à verser sur le riz cuit et la viande. Depuis poivrons rouges ont une saveur plus sucrée, ils devraient être utilisés pour créer la purée plutôt que de poivrons verts, ce qui peut donner la soupe un goût amer
. Les choses dont vous aurez besoin
8 poivrons rouges
de couteau du chef
Couteau
feuille de cuisson de Spoon
Bowl cuisine pinces
Ice eau
1 oignon
2 gousses d'ail
7 tasses de bouillon de boeuf 2
grande pots avec couvercles
1 c. flocons de piment rouge
1 c. coriandre
1 c. poivre noir
1 1/2 c. Fourchette de Robot-
1 tasse de jus de tomate de sel
1/2 tasse de crème
3 1/2 tasse d'eau
1 1/2 tasse de riz
£ 1 boeuf haché
1 c. poudre de chili les bols soupe de crème fraîche
(facultatif)
fromage râpé (facultatif) Préparation

1. Coupez les sommets des huit poivrons rouges avec un couteau de chef. Retirer les graines de l'intérieur des poivrons avec un couteau à éplucher et à la cuillère.
   

2. Couper les poivrons en deux et les déposer sur une plaque à pâtisserie.
   

3. griller les poivrons dans un four à 425 ° F pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que la peau noircit et des cloques.
   

4. Retirez la casserole du four. Retirer les poivrons de la poêle avec des pinces de cuisine et les placer dans un bol d'eau glacée.
   

5. Peel desserré la peau de l'extérieur des poivrons avec un couteau d'office.
   
   

6. Couper les poivrons et un oignon, et émincer deux gousses d'ail.
   soupe
   

   1. Apportez 6 tasses de bouillon de boeuf à un bouillir dans une grande casserole.
      

   2. Ajouter le rouge poivrons, l'oignon, l'ail, 1 cuillère à soupe. flocons de piment rouge, 1 c. coriandre, 1 c. poivre noir et 1 c. sel dans le bouillon. Laisser mijoter jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et peuvent être facilement percé avec une fourchette.
      

   3. Verser le bouillon et les légumes dans un robot culinaire et réduire en purée lisse.
      

   4. Pour la purée dans la casserole. Ajouter 1 tasse de bouillon de boeuf et 1 tasse de jus de tomate à la purée et laisser mijoter pendant 20 minutes.
      

   5. Verser 1/2 tasse de crème dans la casserole et mélangez avec la soupe.
      
      remplissage
      

      1. Apportez 3 1/2 tasses d'eau à ébullition.
         

      2. Ajouter 1 1/2 tasse de riz et de 1/2 c. sel à l'eau bouillante.
         

      3. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter pendant 40-50 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Surveillez le niveau de l'eau dans le pot de sorte que le riz ne brûle pas, et ajouter de l'eau si nécessaire.
         

      4. Brown 1 lb de boeuf tandis que la soupe et le riz mijote. Assaisonner le boeuf avec 1 cuillère à soupe. poudre de chili.
         

      5. Placez 1/2 tasse de riz et 1/4 tasse de boeuf soupe dans des bols. Verser 1 tasse de soupe sur chaque bol de riz. Servir avec la crème sure et le fromage râpé.