Comment les ingrédients sur une étiquette alimentaire sont-ils organisés ?

Les ingrédients sur une étiquette alimentaire sont classés par ordre décroissant de poids. Cela signifie que l’ingrédient qui pèse le plus est répertorié en premier, suivi de l’ingrédient qui pèse le deuxième, et ainsi de suite.

Si un ingrédient est présent dans moins de 2 % du poids total du produit, il peut être répertorié dans n'importe quel ordre après les ingrédients présents dans plus de 2 %.

L'eau, le sel et les épices sont souvent répertoriés dans la liste des ingrédients, mais il n'est pas nécessaire qu'ils soient classés par ordre décroissant de poids.

La FDA exige que les étiquettes des aliments répertorient tous les ingrédients, y compris ceux qui sont présents à l’état de traces. Cela signifie que même si un ingrédient n’est présent qu’en très petite quantité, il doit quand même être indiqué sur l’étiquette.

Si vous avez des allergies ou des sensibilités, il est important de lire attentivement la liste des ingrédients avant de consommer un produit.