Quel pain façonne le pain le plus rapide acheté en boulangerie ou en magasin ?

Le pain de boulangerie est généralement préparé avec des ingrédients frais de haute qualité et contient plus de nutriments que le pain acheté en magasin. Cela signifie qu’il a également une teneur en humidité plus élevée, ce qui le rend plus sensible à la croissance de moisissures. Le pain acheté en magasin, en revanche, est souvent fabriqué avec des ingrédients transformés qui ont une teneur en humidité plus faible, ce qui le rend moins susceptible de moisir. De plus, le pain acheté en magasin est généralement emballé dans des contenants hermétiques, ce qui inhibe davantage la croissance des moisissures.