Si vous souhaitez conserver de la viande de hamburger crue pendant un mois, mettez-la au congélateur plutôt qu'au réfrigérateur ?

Oui , la viande de hamburger non cuite doit être conservée au congélateur pendant un mois plutôt qu'au réfrigérateur.

La congélation est le meilleur moyen de préserver la qualité de la viande de hamburger crue et de la conserver sans danger pour la consommation. Les températures froides d’un congélateur ralentissent la croissance des bactéries, empêchant ainsi la viande de se gâter aussi rapidement. Une fois congelée, la viande de hamburger non cuite peut être conservée jusqu'à quatre mois.

En revanche, la viande de hamburger non cuite ne doit être conservée au réfrigérateur que pendant deux jours maximum. En effet, les températures plus chaudes d'un réfrigérateur permettent aux bactéries de se développer plus rapidement, ce qui peut entraîner une détérioration et d'éventuelles maladies d'origine alimentaire.