L'origine exacte de la baguette est un peu floue. Pains longs ont été produites en France depuis des siècles, bien que le mot baguette - se référant à pain - ne vient pas d'un usage courant jusqu'en 1920. On pense que la baguette est un descendant du pain autrichienne "de viennois de la douleur», qui est long et baguette-comme. Cependant, il est plus probable associée à un officier autrichien qui a introduit le four à vapeur en chaudières à Paris, permettant la création du pain avec son croustillant, croûte propre et, centre mou frais. Lois en 1920 interdisent les boulangers de travailler avant 4 heures, ce qui les a encouragés à faire le facile à faire baguette pour les clients du petit déjeuner.

Making

Faire des baguettes est relativement simple, et qui est un facteur important dans leur popularité durable. Ils sont fabriqués à partir de farine de blé, eau, levure et sel commun - et ne contiennent pas d'additifs. Le mélange est mélangé et laissé pendant une nuit. Ensuite, il est pétri et mis dans la longue forme traditionnelle qui symbolise le pain, et coupé avec les tranches traditionnelles sur le dessus. Baguettes cuire rapidement, en moins de deux heures, dans un four à vapeur et sont laissés à refroidir. Dans une demi-heure, ils sont prêts à être consommés.
Manger

La baguette est généralement consommé au petit déjeuner ou le déjeuner, car il vaut mieux les consommer frais et qui ne garde pas très bien. Ils sont populairement coupés en longueurs plus petites, coupées en deux, et étendre la confiture ou de chocolat à tartiner. Ils sont également remplis de remplissage, tels que pâté, fromage, bacon, poulet, jambon ou d'autres petits articles ou de légumes.
Culture

Les Français sont très fiers de la baguette, et il est considéré comme un élément symbolique de la fière tradition et la réputation de la cuisine française. Il est traditionnellement considéré dans presque tous les cafés ou à la boulangerie à travers le pays à l'heure du petit déjeuner, mais il peut être acheté dans les supermarchés. La recette de la pâte est codifié par le droit français, et il est illégal d'utiliser des conservateurs dans le pain français. En fait, le prix de la baguette a été régie par la législation, jusqu'à tout récemment.